ইতালির খাদ্য সংস্কৃতি জাতীয় হওয়ার আগে আঞ্চলিক। এমিলিয়ান ভরা পাস্তা ঐতিহ্য, নেপোলিটান পিৎজা সংস্কৃতি, সিসিলিয়ান মিষ্টি এবং রাস্তার খাবার, সার্ডিনিয়ান বিশেষত্ব, এবং উত্তরের ভাত বা পোলেন্টা টেবিল বিনিময়যোগ্য নয়। সপ্তাহের দিন রান্না এবং বেকারি চালানো প্রায়ই রেস্টুরেন্ট ডাইনিং হিসাবে অনেক গুরুত্বপূর্ণ। আপনার সঙ্গীর টেবিল শিখতে ফুড টক ব্যবহার করুন - খাবারকে ইতালীয় ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচনা না করে।
একটি থালা একটি স্থান এবং সেটিং এর অন্তর্গত
নিয়াপোলিটান পিজাইউওলোর শিল্প বিশেষভাবে নেপলসে নিহিত। পাস্তার আকার, রুটি, সামুদ্রিক খাবার, ভাত, পোলেন্টা, রাস্তার খাবার এবং সংখ্যালঘু ঐতিহ্যের অন্যান্য স্থানীয় ইতিহাস রয়েছে; পরিবারের সময়সূচী ঐতিহ্য হিসাবে অনেক গুরুত্বপূর্ণ।
প্লেটে আঞ্চলিক গর্ব
এমিলিয়া-রোমাগনা, পুগলিয়া বা সিসিলির কেউ স্থানীয় খাবার সম্পর্কে আলোকপাত করতে পারে বহিরাগতদের খুব কমই নাম। একটি জাতীয় পাস্তা লিপি অনুমান করার পরিবর্তে সেই নামগুলিকে আমন্ত্রণ জানান।
বাজার, বার, এবং সস্তা খাওয়া
কফি, বাজার, ইউনিভার্সিটির ক্যান্টিন এবং টেক-ওয়ে শেপ স্টুডেন্ট এবং কর্মীদের খাবারের জন্য আশেপাশের বার। প্রতিটি খাবার একটি দীর্ঘ রেস্টুরেন্ট আচার নয়।
বক্তৃতা ছাড়া কফির অভ্যাস
এসপ্রেসো সংস্কৃতি সাধারণ—এবং এমন লোকেরাও যারা চা, লম্বা কফি বা কফি একেবারেই পছন্দ করেন না। আপনার সঙ্গীর পছন্দ অনুসরণ করুন।
ভাষা বিনিময়ে এটি যেভাবে সাহায্য করে
খাদ্য শব্দভান্ডার ব্যবহারিক এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং এটি আপনাকে তিনটি পর্যটন খাবারের পুনরাবৃত্তি করার পরিবর্তে আঞ্চলিক পার্থক্য শুনতে প্রশিক্ষণ দেয়।
কৌশল পরিবার এবং অভিবাসনের ইতিহাস বহন করতে পারে
একটি রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে কারণ আত্মীয়রা অঞ্চলগুলির মধ্যে স্থানান্তরিত হয়েছে, উপাদানগুলি ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে, একটি পরিবার অ্যালার্জির সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে বা একটি নতুন প্রতিবেশী অন্য পদ্ধতি চালু করেছে। জিজ্ঞাসা করুন কে একটি থালা শিখিয়েছে এবং রান্না এখন ভিন্নভাবে কী করে। এটি একটি নির্দিষ্ট আঞ্চলিক পরিচয়ের প্রমাণের পরিবর্তে খাদ্যকে পরিবর্তনশীল অনুশীলন হিসাবে বিবেচনা করার সময় দরকারী ক্রিয়া এবং সংবেদনশীল শব্দভান্ডারকে আমন্ত্রণ জানায়।
মনে রাখুন
স্বাদ ব্যক্তিগত। ইতালির প্রত্যেক ব্যক্তি একই আঞ্চলিক বিশেষত্ব পছন্দ করে না - বা সব সময় খাবার সম্পর্কে কথা বলতে চায়।
আপনার ভাষা সঙ্গীকে যে প্রশ্নগুলো করতে পারেন
- কোন থালা বা উপাদান অবিলম্বে আপনার শহর বা অঞ্চলে একটি খাবার রাখে?
- ইতালির বিভিন্ন অংশের লোকেরা কোন খাবারের নিয়ম সম্পর্কে সত্যই একমত নয়?
- বার, বাজার, কর্মক্ষেত্রের মধ্যাহ্নভোজ, বা রাস্তার খাবার আপনার স্বাভাবিক সপ্তাহের সাথে কীভাবে ফিট করে?
- সময়, খাদ্যতালিকাগত চাহিদা বা ভাগ করা খাবারের আগে অর্থ প্রদান সম্পর্কে একজন অতিথিকে কী জিজ্ঞাসা করা উচিত?
- কোন রান্নার ক্রিয়া বা নির্দেশ আপনার পরিবার থেকে একটি রেসিপি সঙ্গে অনুশীলন সবচেয়ে দরকারী হবে?