Madkulturer i Det Forenede Kongerige er regionale og stærkt formet af migration. Skotske og walisiske specialiteter, nordirske favoritter, engelske regionale retter og byscener med sydasiatisk, caribisk, østasiatisk og europæisk mad er hverdagen - ikke sidebemærkninger. Pubber betyder noget for nogle mennesker; caféer, chipbutikker og husmandskost for andre. Brug madsnak til at lære din partners bord at kende, ikke et "bønner på toast" joke-script.
Hverdagsmåltider og takeaways
En normal dag kan omfatte sandwich, en tilberedt middag, et supermarked måltid aftale, eller en takeaway. Spørg, hvad folk spiser på trætte hverdage.
Regional og national stolthed på tallerkenen
Nogen fra Yorkshire, Wales, Skotland eller Nordirland kan lyse op om lokale retter, som udenforstående sjældent nævner. Inviter disse navne i stedet for at antage én national stege.
Pubber, caféer og ikke-drikkere
Pubber kan være sociale knudepunkter - og mange mennesker foretrækker kaffebarer, sodavand eller aftener i. Gå ikke ud fra, at hvert møde er en pint.
Migrationsformet britisk mad
Karryhuse, kebabbutikker, kinesiske takeaways og caribiske restauranter er en del af den britiske fødevareidentitet for mange lokalsamfund. Behandl det som mainstream, ikke eksotisk.
Hosting og opdeling af regningen
At dele retfærdigt er almindeligt blandt venner på restauranter. Derhjemme kan værter insistere på at servere. Følg bordets føring.
Spørg, hvad et lokalt madsted gør for lokalsamfundet
Et bageri, chippy, karryhus, caribisk takeaway, markedsbod, café, medborgerhus eller pub kan være en social institution lige så meget som en menu. Spørg, hvornår folk går, hvem der driver det, hvad der har ændret sig, og hvilken ret din partner ville bestille på en almindelig dag. Dette giver plads til migrationsformet mad og til regionale basisvarer uden at fremtvinge en debat om, hvad der tæller som "autentisk britisk." Det producerer også sprog for bestilling, pris, nostalgi og kvarterændringer.
Hvordan dette hjælper sprogudveksling
Madordforråd er praktisk og venligt, og det træner dig i at høre national og regional forskel i stedet for at gentage tre turistretter.
Husk
Smagen er personlig. Ikke alle personer fra Storbritannien elsker pubber, stegte middage eller den samme regionale specialitet.
Spørgsmål at stille din sprogpartner
- Hvilken del af regional bagning, en chippy, karry, caribisk mad, markedsboder, stege og daglige takeaways optræder i et almindeligt måltid for dig, og som hører til en særlig lejlighed?
- Hvilken mad fra din nation, amt, bykvarter, by eller øsamfund vil du anbefale først, og hvordan vil du forklare dens tekstur eller smag?
- Hvem vælger normalt ingredienser eller laver mad, når din husstand deler regional bagning, chippy mad, karry, caribisk mad, markedsmåltider, stege eller daglige takeaways?
- Hvordan fungerer te, runder, kostvalg, ankomsttider og forskellen mellem en pub og et hjem, når en gæst har en allergi, kostregler eller en anden appetit?
- Hvilken ret ændrer sig mest, når du rejser gennem England, Skotland, Wales, Nordirland, London og steder langt fra hovedstaden?
- Hvilket lokalt ord forbundet med regional bagning, chippy mad, karry, caribisk mad eller hverdagsmad ville være særligt nyttigt for en elev?