ایتالیا

فرهنگ غذا و غذا در ایتالیا

توسط تیم تحریریه Connection Ocean

فرهنگ غذایی در ایتالیا قبل از اینکه ملی باشد، منطقه ای است. سنت های ماکارونی پر از امیلی، فرهنگ پیتزای ناپل، شیرینی ها و غذاهای خیابانی سیسیلی، غذاهای مخصوص ساردینیا، و برنج شمالی یا میزهای پولنتا قابل تعویض نیستند. پخت و پز و نانوایی در روزهای هفته اغلب به اندازه غذاخوری در رستوران اهمیت دارد. از گفتگوی غذا برای یادگیری میز همسرتان استفاده کنید – بدون اینکه غذا را یک ویژگی شخصیتی ایتالیایی بدانید.

یک ظرف متعلق به یک مکان و محیط است

هنر پیتزایولو ناپلی به طور خاص در ناپل ریشه دارد. شکل‌های پاستا، نان‌ها، غذاهای دریایی، برنج، پولنتا، غذاهای خیابانی و سنت‌های اقلیت دارای تاریخچه‌های محلی دیگری هستند. برنامه های خانوار به اندازه میراث اهمیت دارد.


غرور منطقه ای در بشقاب

ممکن است شخصی از امیلیا رومانیا، پولیا یا سیسیل در مورد غذاهای محلی که افراد خارجی به ندرت از آنها نام می برند، در مورد غذاهای محلی صحبت کند. به جای فرض یک خط ملی پاستا، آن نام ها را دعوت کنید.


بازارها، بارها، و غذاخوری های ارزان قیمت

کافه‌های محله برای قهوه، بازارها، غذاخوری‌های دانشگاه، و غذای آماده غذای دانشجویی و کارگری. هر وعده غذایی یک مراسم طولانی رستوران نیست.


عادت های قهوه بدون سخنرانی

فرهنگ اسپرسو رایج است - و همچنین افرادی که چای، قهوه های طولانی یا اصلا قهوه را ترجیح می دهند، همینطور هستند. ترجیحات شریک خود را دنبال کنید.


چگونه این به تبادل زبان کمک می کند

واژگان غذا کاربردی و دوستانه است و به شما آموزش می دهد که به جای تکرار سه غذای گردشگری، تفاوت های منطقه ای را بشنوید.


تکنیک می تواند تاریخچه خانواده و مهاجرت را حمل کند

یک دستور غذا ممکن است تغییر کند زیرا اقوام بین مناطق نقل مکان کردند، مواد اولیه گران شد، یک خانواده با آلرژی سازگار شد، یا یک همسایه جدید روش دیگری را معرفی کرد. بپرسید چه کسی یک غذا را آموزش داده و آشپز اکنون چه کاری را متفاوت انجام می دهد. این امر از افعال مفید و واژگان حسی دعوت می کند در حالی که غذا را به عنوان یک عمل در حال تغییر به جای اثبات هویت منطقه ای ثابت در نظر می گیرد.

نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید

سلیقه شخصی است. همه افراد ایتالیایی عاشق یک تخصص منطقه ای نیستند - یا می خواهند همیشه در مورد غذا صحبت کنند.

سوالاتی که باید از شریک زبان خود بپرسید

  • کدام غذا یا ماده غذایی بلافاصله در شهر یا منطقه شما قرار می گیرد؟
  • مردم مناطق مختلف ایتالیا واقعاً با چه قانون غذایی مخالف هستند؟
  • بارها، بازارها، ناهارهای محل کار، یا غذاهای خیابانی چگونه در هفته عادی شما قرار می گیرند؟
  • یک مهمان در مورد زمان بندی، نیازهای غذایی یا پرداخت قبل از یک وعده غذایی مشترک چه چیزی باید بپرسد؟
  • کدام فعل یا دستورالعمل آشپزی برای تمرین با دستور غذا از خانواده شما مفیدتر است؟