संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन और भोजन संस्कृति

न्यू इंग्लैंड सीफ़ूड, दक्षिणी बारबेक्यू और सोल फ़ूड परंपराएँ, टेक्स-मेक्स और दक्षिण-पश्चिमी स्वाद, मिडवेस्ट कैसरोल और राज्य-निष्पक्ष खाद्य पदार्थ, प्रशांत नॉर्थवेस्ट सीफ़ूड और उत्पाद, कैलिफ़ोर्निया फ़ार्म बाज़ार, हवाईयन प्लेट लंच और अलास्का सीफ़ूड संस्कृतियाँ सभी सह-अस्तित्व में हैं। पूछें कि आस-पास के लोग मंगलवार की रात को क्या खाते हैं।

कई शहर आप्रवासी समुदायों में निहित खाद्य पदार्थों के लिए प्रसिद्ध हैं - मैक्सिकन और मध्य अमेरिकी रसोई से लेकर चीनी क्षेत्रीय रेस्तरां, इथियोपियाई, वियतनामी, इतालवी अमेरिकी, यहूदी डेलिस और बहुत कुछ। ये अमेरिकी खाद्य संस्कृतियाँ भी हैं। उन्हें स्थायी "विदेशी" अपवाद मानने से बचें।

व्यस्त कार्यक्रम का मतलब है कि बहुत से लोग खाना बनाना, डिलीवरी ऐप्स, किराने का तैयार भोजन और बाहर खाना खाना एक साथ मिलाते हैं। कुछ रेस्तरां में हिस्से का आकार आगंतुकों को आश्चर्यचकित करता है; प्लेटें साझा करना या बचा हुआ खाना लेना ("जाने के लिए") सामान्य है। आहार संबंधी ज़रूरतें - शाकाहारी, शाकाहारी, हलाल, कोषेर, एलर्जी - तेजी से लेबल की जा रही हैं, लेकिन विकल्पों की गुणवत्ता अभी भी जगह के अनुसार भिन्न होती है।

कई पूर्ण-सेवा रेस्तरां में, टिप्स सर्वर आय का एक प्रमुख हिस्सा हैं। काउंटर-सर्विस स्पॉट में टिप स्क्रीन हो सकती हैं जो भ्रमित करने वाली लगती हैं। यदि आप बाद में ऑफ़लाइन भोजन के लिए मिलते हैं, तो पूछें कि उस शहर में क्या प्रथा है। ऑनलाइन भाषा विनिमय के लिए पहले दिन टिप गणित में महारत हासिल करने की आवश्यकता नहीं होती है।

थैंक्सगिविंग भोजन, ग्रीष्मकालीन कुकआउट, सुपर बाउल स्नैक्स और सांस्कृतिक अवकाश टेबल कई परिवारों के लिए मजबूत भोजन यादें बनाते हैं - और दूसरों के लिए तनाव। हर घर में टर्की नहीं पकाया जाता या एक ही दिन नहीं मनाया जाता। पूछें कि कौन सा भोजन उनके लिए विशेष अवसर का प्रतीक है।

खाद्य शब्दावली व्यावहारिक है: ऑर्डर देना, एलर्जी, तुलना, सिफारिशें और कहानी सुनाना। आप उन्नत राजनीति के बिना विनम्र अनुरोधों और स्वाद का वर्णन करने का अभ्यास कर सकते हैं। जब संभव हो तो एक सरल रेसिपी की अदला-बदली करें या दोनों भाषाओं में संवाद का आदेश दें।