เยอรมนี
วัฒนธรรมการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารในประเทศเยอรมนี
วัฒนธรรมอาหารในเยอรมนีมีทั้งในระดับภูมิภาคและเป็นสากลมากขึ้น Swabian Maultaschen, Rhineland Sauerbraten, เมนูปลาทางตอนเหนือ, อาหารจากลานเบียร์บาวาเรีย และอาหารตะวันออกไม่สามารถใช้แทนกันได้ และในเมืองใหญ่ ร้านอาหาร döner, เวียดนาม, อิตาลี และวีแก้นก็ล้วนเป็นอาหารเยอรมันในชีวิตประจำวันเช่นกัน เบเกอรี่และขนมปังหลากหลายมักมีความสำคัญพอๆ กับมื้อเย็น ใช้การพูดคุยเรื่องอาหารเพื่อเรียนรู้โต๊ะของคู่ของคุณ ไม่ใช่เมนู lederhosen
ตารางภูมิภาคและการโยกย้ายเปลี่ยนแปลงซึ่งกันและกัน
ปลาทางเหนือ บะหมี่สวาเบียน การอบขนมไรน์แลนด์ ความทรงจำของโรงอาหารตะวันออก ของว่างตุรกี-เยอรมัน ร้านอาหารเวียดนาม การทำอาหารมังสวิรัติ ประเพณีการทำขนมปัง และร้านสะดวกซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตอยู่ร่วมกัน ถามว่าอาหารรับประทานที่ไหน โดยใคร และในโอกาสใด
พฤติกรรมการรับประทานอาหารและเบเกอรี่ในแต่ละวัน
วันปกติอาจรวมถึงขนมปังกับชีสหรือเนื้อโคลด์คัท อาหารกลางวันอุ่นๆ หรืออาหารเย็นง่ายๆ ร้านเบเกอรี่ยังคงเป็นศูนย์กลางทางสังคมและการปฏิบัติ ถามคนที่กินอะไรในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหนื่อยล้า
ความภาคภูมิใจของภูมิภาคบนจาน
บางคนจากสวาเบีย แซกโซนี หรือชายฝั่งทะเลเหนืออาจพูดถึงอาหารท้องถิ่นที่บุคคลภายนอกไม่ค่อยเอ่ยชื่อ เชิญชื่อเหล่านั้นแทนที่จะใช้สคริปต์ไส้กรอกประจำชาติเพียงตัวเดียว
ตลาด โรงอาหาร และร้านอาหารราคาถูก
ตลาดรายสัปดาห์, มหาวิทยาลัย Mensen, แผงขายของ Imbiss และข้อเสนอมื้ออาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นตัวกำหนดอาหารของนักเรียนและคนทำงาน อาหารริมทางก็เหมือนกับ "เยอรมัน" เหมือนกับการทำอาหารที่บ้าน
วัฒนธรรมการดื่มโดยไม่มีภาพล้อเลียน
พฤติกรรมการไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ ไวน์ กาแฟ ล้วนเกิดขึ้นได้ทั้งสิ้น หลายคนไม่ค่อยดื่ม อย่าถือว่าทุกการพบปะคือโรงเบียร์
โฮสติ้งและแยกบิล
การแยกกันอย่างยุติธรรม (getrennte Rechnung) เป็นเรื่องปกติในร้านอาหารในหมู่เพื่อนฝูง ที่บ้าน เจ้าบ้านอาจยืนกรานที่จะให้บริการ ทำตามผู้นำของตาราง
ฝึกฝนผ่านมื้ออาหารที่เป็นของพวกเขา
เปรียบเทียบอาหารเช้าจริงๆ อาหารกลางวันแบบโรงอาหาร หรือสูตรอาหารที่เดินทางไปกับครอบครัว เพื่อให้คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารมีความทรงจำ ไม่ใช่สคริปต์สำหรับนักท่องเที่ยว
ข้อควรคำนึง
รสชาติเป็นเรื่องส่วนตัว ไม่ใช่ทุกคนจากเยอรมนีที่ชอบอาหารที่มีเนื้อสัตว์มาก เบียร์ หรืออาหารพิเศษประจำภูมิภาคแบบเดียวกัน
คำถามเพื่อชวนคู่ฝึกภาษาพูดคุย
- รายการเบเกอรี่หรืออาหารจานด่วนรายการใดที่เป็นของสัปดาห์ปกติของคุณมากกว่าโอกาสพิเศษ
- ผู้คนในภูมิภาคของคุณจะโต้เถียงเรื่องอาหารอะไรกับคนจากอีกส่วนหนึ่งของเยอรมนี
- ร้านค้าหรือร้านอาหารที่ดำเนินการโดยผู้อพยพได้เปลี่ยนแปลงอาหารที่คุณเติบโตมาอย่างไร
- เมื่อเพื่อนๆ พบปะกินข้าว ปกติจะรับมือการสั่งอาหาร แอลกอฮอล์ และแบ่งบิลอย่างไร?
- รายการใดในเมนูท้องถิ่นที่จะสอนฉันบางอย่างเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ในพื้นที่ของคุณ