Amerika Birleşik Devletleri'nde Yemek ve Yeme İçme Kültürü

New England deniz ürünleri, Güney barbekü ve soul food gelenekleri, Tex-Mex ve Güneybatı lezzetleri, Orta Batı güveçleri ve eyalet fuarı yemekleri, Kuzey Pasifik deniz ürünleri ve mahsulleri, Kaliforniya çiftlik pazarları, Hawaii tabak öğünleri ve Alaska deniz ürünleri kültürlerinin tamamı bir arada bulunur. Yakınınızdaki insanların sıradan bir Salı akşamı ne yediğini sorun.

Pek çok şehir, kökleri göçmen topluluklarına dayanan yemekleriyle ünlüdür: Meksika ve Orta Amerika mutfakları, bölgesel Çin restoranları, Etiyopya ve Vietnam mutfakları, İtalyan-Amerikan yemekleri, Yahudi şarküterileri ve daha fazlası. Bunlar da Amerikan yemek kültürünün parçasıdır. Bu mutfakları kalıcı “yabancı” istisnalar olarak görmekten kaçının.

Yoğun programlar; yemek pişirme, teslimat uygulamaları, marketlerdeki hazır gıdalar ve dışarıda yeme alışkanlıklarının birbirine karıştığı anlamına gelir. Bazı restoranlardaki porsiyon boyutları ziyaretçileri şaşırtabilir; tabak paylaşmak veya artanları paket yaptırmak ("to go") oldukça olağandır. Vejetaryen, vegan, helal, koşer ve alerjiler gibi diyet ihtiyaçları giderek daha fazla etiketlenmektedir, ancak seçeneklerin kalitesi yere göre hala değişiklik gösterebilir.

Birçok tam hizmet veren restoranda bahşişler, garson gelirinin önemli bir parçasıdır. Tezgâhtan servis yapılan yerlerde kafa karıştırıcı gelebilecek bahşiş ekranları olabilir. Eğer daha sonra çevrimdışı bir yemek için buluşursanız, o şehirde alışılagelmiş olanı sorun. Çevrimiçi dil değişimi, ilk günden bahşiş matematiğinde uzmanlaşmanızı gerektirmez.

Şükran Günü yemekleri, yaz barbeküleri, Super Bowl atıştırmalıkları ve kültürel bayram sofraları birçok aile için güçlü yemek anıları —bazıları için ise stres— yaratır. Her evde hindi pişirilmez veya her ev aynı günleri kutlamaz. Onlar için özel bir durumu simgeleyen yemeğin ne olduğunu sorun.

Yemek kelime hazinesi pratiktir: sipariş verme, alerjiler, karşılaştırmalar, öneriler ve hikaye anlatımı. İleri düzey siyaset konularına girmeden nazik ricalar ve tat tanımlamaları üzerine pratik yapabilirsiniz. Mümkün olduğunda basit bir tarifi veya sipariş diyaloglarını her iki dilde de paylaşın.