孟加拉国的饮食文化以大米、鱼、扁豆、芥末油香气、土豆泥和浓郁的街头小吃为中心——这种地区自豪感并没有清晰地映射到北印度餐厅的菜单上。当季的 Hilsa（ilish）、达卡 biryani 传统、Sylheti 风味和乡村蔬菜板都讲述着不同的故事。通过美食谈话来了解语言伙伴的厨房，而不是普通的“孟加拉糖果”明信片。
米饭、鱼和日常菜肴
常见的家庭餐可能包括蒸米饭、木豆、蔬菜或绿叶奶昔以及鱼或鸡蛋，具体取决于预算和季节。芥末油、青辣椒和辛辣的 bhortas（捣碎的混合物）是许多家庭的特色食品。在列出盛宴菜肴之前，先询问他们居住的地方“简单食物”是什么意思。
Hilsa、印度比尔亚尼菜和庆祝食品
Ilish 对于许多孟加拉国人来说在可用且负担得起的情况下拥有特殊地位。 Biryani 和 polao 出现在聚会上；风格和香料水平因厨师和城市而异。庆祝食物不是日常食物——语言伙伴们大多数晚上可能会吃简单得多的菜肴。
街头小吃与茶文化
Fuchka、chotpoti、jhalmuri、singara 和糖果店为许多城市的学生和办公室生活提供了动力。茶摊和咖啡店一样都是社交中心。比较零食词汇是很好的语言练习。
宗教、禁食和饮食护理
清真实践对于许多穆斯林伙伴来说很重要。斋月期间，禁食者白天的饮食习惯会发生变化。印度教和其他社区可能有不同的盛宴食品和限制。切勿强迫他人尝试酒精或未经许可的食物。
地区和阶级差异
沿海和河流地区更依赖鱼类；一些内陆的桌子看起来有所不同。汇款家庭、制衣工人和高级餐厅并不共享一份购物清单。真诚地赞美；在参观过一家侨民餐厅后，不要声称您“了解孟加拉国食物”。
这如何帮助语言交流
美食词汇友好实用，训练你听到孟加拉国特有的菜肴，而不是重复印度餐厅的刻板印象。
请注意
口味是个人的。并非每个孟加拉国人都喜欢鲣鱼或辛辣食物，预算和传统一样影响菜单。
可以问语言伙伴的问题
- 米饭、鱼、bhorta、biryani、pitha、茶和地区特色菜的哪一部分出现在您的普通膳食中，哪一部分属于特殊场合？
- 您会首先推荐您家乡或社区的哪些食物？您会如何解释其质地或味道？
- 当您的家庭分享米饭、鱼、bhorta、biryani、pitha、茶或地区特色菜时，通常由谁选择食材或做饭？
- 当客人有过敏、饮食规则或不同的食欲时，孟加拉国家庭中的茶、食物和重复邀请如何发挥作用？
- 当您穿越达卡、吉大港、锡尔赫特和较小的城镇或村庄时，哪道菜变化最大？
- 表示大米、鱼、bhorta、biryani、pitha、茶和地区特产或其制备的哪个词对学习者特别有用？