فرهنگ غذایی در فرانسه قبل از اینکه ملی باشد، منطقه ای است. غذاهای دریایی و کرپ برتون، choucroute آلزاسی، پخت و پز با روغن زیتون پروانسالی، غذاهای اردک جنوب غربی، و غذاهای دلچسب شمالی قابل تعویض نیستند - و در شهرهای بزرگ، مغربی، آسیایی، و سایر غذاهای دیاسپوریک زندگی روزمره فرانسوی ها نیز هستند. نانوایی ها و وعده های غذایی روزهای هفته اغلب به اندازه غذاخوری در رستوران اهمیت دارند. از گفتگوی غذا برای یادگیری میز شریک زندگی خود استفاده کنید، نه یک متن عاشقانه از آشپزی.
فرهنگ غذایی فرانسه مراکز زیادی دارد
یک میز کریول در رئونیون، کرپری برتون، لیون بوچون، غذای خانوادگی آفریقای شمالی، غذاخوری مدرسه، بازار روستایی، و شام سریع سوپرمارکت، یک غذای رسمی را به چالش میکشد. شراب و پنیر ممکن است نامربوط یا مستثنی باشند.
وعده های غذایی روزانه و نانوایی ها
یک روز معمولی ممکن است شامل نان نانوایی، یک ناهار ساده، باقیمانده غذا یا یک وعده عصرانه مشترک باشد. بپرسید مردم در شب های خسته هفته چه می خورند - نه تنها منوهای جشن.
غرور منطقه ای در بشقاب
ممکن است شخصی از لیون، آلزاس، بریتانی یا جنوب غربی در مورد غذاهای محلی که افراد خارجی به ندرت از آنها نام می برند، در مورد غذاهای محلی صحبت کند. آن اسامی را به جای فرض یک خط ملی استیک فریت دعوت کنید.
بازارها، غذاخوری ها و غذاخوری های ارزان قیمت
بازارهای هفتگی، رستورانهای دانشگاه، کبابها، و وعدههای غذایی سوپرمارکتها، رژیم غذایی دانشجویان و کارگران را شکل میدهند. غذاهای خیابانی و غذای آماده برای بسیاری از مردم به همان اندازه «فرانسوی» هستند که آشپزی خانگی.
تنظیم سرعت غذا بدون عملکرد
ناهارهای طولانی آخر هفته برای برخی از خانواده ها اتفاق می افتد. خوردن عجله در روزهای هفته برای دیگران اتفاق می افتد. هر وعده غذایی را یک مراسم فرض نکنید.
نیازهای میزبانی و غذایی
میزبانان ممکن است از مهمانان بخواهند که غذاها را امتحان کنند. آلرژی ها و ترجیحات را به وضوح توضیح دهید.
چگونه این به تبادل زبان کمک می کند
واژگان غذا کاربردی و دوستانه است و به شما آموزش می دهد که به جای تکرار سه غذای گردشگری، تفاوت های منطقه ای و مهاجرتی را بشنوید.
نکتهای که باید در نظر داشته باشید
سلیقه شخصی است. همه مردم فرانسه عاشق پنیر، شراب یا همان تخصص منطقه ای نیستند.
سوالاتی که باید از شریک زبان خود بپرسید
- کدام عادت نانوایی، بازار یا غذاخوری بخشی از روال عادی شماست؟
- چه غذایی به شدت با منطقه یا قلمرو شما مرتبط است، و مردم محلی چگونه در مورد آن اختلاف نظر دارند؟
- مهاجرت و تغییر برنامه کاری چه تاثیری بر آنچه مردم اطراف شما می خورند داشته است؟
- وقتی برای یک وعده غذایی میزبان یا با دوستان ملاقات می کنید، چه چیزی بیشتر از قوانین رسمی غذا خوردن اهمیت دارد؟
- کدام وعده غذایی از قلمرو یا خانواده شما یک ایده محدود از غذاهای فرانسوی را به چالش می کشد؟